Workshop online aborda escola alemã com degustação de cervejas históricas

Segunda edição do Beer Geeks é um evento promovido em parceria com a SPXP

O L-atitude Beer realiza no próximo dia 25 de junho, às 20 horas, a segunda edição do Workshop Online Beer Geeks, em parceria com SPXP, curadoria de experiências. Desta vez, o assunto da experiência online é a Escola Alemã, com a degustação de cervejas históricas. O envio dos kits para degustação está disponível para todo o Brasil.

Durante a experiência interativa, com uma hora de duração, para apenas cinco pessoas, será possível conhecer a história e o sabor de cervejas revolucionárias, que estão em produção até os dias de hoje, como a Pilsner Urquell, datada de 1842. Também serão provadas a tradicional Schneider Weisse tap 7 (1872), que traz o genuíno sabor das cervejas de trigo de alemãs e a premiadíssima nacional Bamberg Rauchbier, feita com maltes defumados, dando a sensação do sabor de bacon. O estilo é produzido desde o século XV, muito comum na cidade alemã de Bamberg.

Todas essas degustações serão orientadas pela beer somelière, Christiane Disconsi, que de forma leve e interativa trará ainda conhecimentos sobre formas de servir e com que pratos harmonizar estas produções.

As inscrições estão abertas no site SPXP até o dia 21 junho. O valor da experiência é R$ 139,00, incluindo o kit de cervejas e material de estudos, que é enviado ao endereço informado pelo participante, sem nenhum custo adicional.

COMO FUNCIONA A EXPERIÊNCIA ONLINE?

O participante tem total interatividade com o especialista e os demais inscritos durante a experiência online, que traz conhecimento de forma descontraída e leve. As participações ocorrem através da plataforma Google Meets – automática para quem já usa Gmail – e que pode ser acessada até mesmo pelo celular.

Além de um aprendizado, as experiências se revelam um momento diferente, para quebrar a rotina e a mesmice da quarentena, proporcionando aos participantes a oportunidade de viver algo novo, com pessoas novas, sem precisar sair de casa. 

Esta experiência conta com delivery. Neste caso, o qual o participante recebe o produto que será usado durante a prática. Os itens são enviados para o endereço cadastrado pelo participante e não há qualquer custo adicional por isso.

 

 

L-atitude traz NE IPA premiada e Domingo Gourmet Porteño no fim de semana

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Chope Psicose Espacial das cervejarias Satélite e Doktor Bräu recebeu medalha de ouro no Mondial de La Bière deste ano

A L-atitude Beer traz de volta ao seu Biergarten um grande sucesso em chope para este final de semana, dias 28 e 29 de julho: Psicose Espacial, uma NE IPA com adição de graviola, resultado da parceria entre as cervejarias Satélite e Doktor Bräu. Outra atração é o Domingo Gourmet Porteño, com empanadas argentinas artesanais, que serão servidas a R$ 25,00 a porção, com oito unidades, disponíveis nos sabores carne, pollo (frango) e queso con cebolla (queijo com cebola).

Além da Psicose Espacial, bebida premiada com a medalha de ouro durante o Mondial de La Bière este ano, o ontap do final de semana conta com o Pilsen L-atitude Beer, Weiss  – A Chave – Cigana, American IPA Manga Cigana, Imperial Stout Cigana e a APA Medika ‘Menthus’, da Doktor Bräu, fabricada com o lúpulo Polaris, conhecido por seu caráter altamente mentolado.

PORÇÕES

Além do evento gourmet, o fim de semana conta com as tradicionais porções casa. Há a opção do festival de pastéis com dez unidades de cinco sabores diferentes: palmito, carne, queijo, frango com catupiry e bacalhau. Também as porções saborosas de bolinhos (com dez unidades) que podem ser de bacalhau, carne ou mandioca com recheio de mozzarella a R$ 25,00.

BIERGARTEN

O primeiro e único biergarten da Baixada Santista foi idealizado pela L-atitude Beer e está localizado no Guarujá-SP, pertinho da praia das Astúrias. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao local, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet. No local, o público pode provar até quatro tipos diferentes de chopes artesanais, de diversas marcas, que englobam o time de mais de 100 rótulos comercializados pela distribuidora.

GROWLER

Além de trazer o conceito alemão de beber cerveja, a L-atitude Beer se inspirou em outra bandeira para seu espaço: a sustentabilidade. Por isso, realiza o #GrowlerDay todos os sábados, com a finalidade de incentivar hábitos sustentáveis, como o reuso de garrafas, os “Growlers”, recipientes feitos especialmente para o acondicionamento de cerveja, com tampas de pressão, disponíveis nos materiais vidro, cerâmica ou alumínio.

Os growlers podem ser comprados no local, com capacidade de 1 ou 2 litros. Dentro dessas garrafas, a bebida pode durar até 10 dias na geladeira sem perder o aroma e características únicas de cada produção. Porém, depois de aberto, o chopp deve ser consumido em até 48 horas.

ENDEREÇO

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Bairro Astúrias. Aos sábados funciona das 10 às 22 horas. No domingo abre das 13 às 20 horas. Telefone (13) 3387-1701. WhatsApp (13) 99657-0120.

 

Terça Beer tem degustação de cervejas de trigo

Degustação orientada conta com harmonização de prato especial com o estilo

A distribuidora de cervejas artesanais e especiais L-atitude Beer em parceria com o restaurante Dona Fulô promove nesta terça-feira, dia 8, a partir das 19 horas, a quarta edição do Beer Talk & Taste, um encontro de amantes e curiosos por cervejas artesanais. O evento ocorre no restaurante, que fica na Rua Petrópolis, 81, no Centro, Guarujá-SP. Durante o evento semanal, serão trazidos rótulos diferentes e um chope surpresa para degustação orientada. Tudo isso, harmonizado com pratos saborosos.

Desta vez, o assunto será a cerveja de trigo, estilo tradicional alemão, e as suas variações mais modernas. Além de conhecer sobre a história deste tipo de cerveja, quem participar da degustação orientada, terá experiência de harmonização. O prato gourmet servido na noite será um autêntico ceviche peruano e custa R$ 30,00.

Cervejas de Trigo

As cervejas de trigo são refrescantes e muito saborosas, harmonizando com vários pratos, especialmente frutos do mar e queijos. São produzidas com mais de 50% de malte de trigo, e o restante com malte de cevada.

O uso de lúpulos é discreto, conferindo um amargor leve para contrabalançar com a doçura e os sabores frutados do malte.

A levedura, nas cervejas de trigo, é a estrela do espetáculo. Na grande maioria dos casos, as cervejas de trigo não são filtradas e as leveduras permanecem na garrafa após seu trabalho excepcional.

Estas leveduras conferem sabor às cervejas de trigo e são o motivo do jeito todo especial de servir uma Weissbier: em copos longos que conferem uma beleza especial à cerveja, além dos sabores e aromas específicos.

Cerveja de trigo e suas nomenclaturas

Você encontra várias descrições nos rótulos de cervejas de trigo, tais como: Weiss, Weissbier, Weizen, Hefeweizen ou ainda Hefe Weissbier.

Weiss – em alemão significa Branco

Bier – em alemão significa Cerveja

Weizen – em alemão significa Trigo

Hefe – em alemão significa Levedura

Um pouco de história

O trigo é um cereal que, ao contrário da cevada, é excelente para produção de pães. Com o passar do tempo, cada grão migrou para seu talento natural, ou seja, trigo para fazer pão e cevada para fazer cerveja. Mas, no sul da Alemanha foi diferente, pois no século XV, os “Degenberg” – uma família nobre da Baviera – foram os pioneiros na fabricação moderna da Weissbier.

A cerveja de trigo rapidamente se popularizou na região da Baviera, gerando muitos lucros para o clã Degenberg, porém despertou o interesse e a inveja dos duques locais.

Após vários anos de discussões, os direitos de produção da Weissbier ficaram com os duques.

A família real Wittelsbach, devido ao seu poder, começou produzir as Weissbier na Cervejaria Hofbräuhaus, em Munique, alegando ter os direitos exclusivos sobre a produção da cerveja.

Na década de 1950 a cerveja de trigo teve um grande declínio de consumo pois era considerada uma bebida de pessoas idosas. Porém na década de 1970, os jovens redescobriram a saborosa cerveja da Baviera.

O consumo desta tradicional cerveja bávara vem aumentando gradativamente em todo o mundo, principalmente na região sul da Alemanha, onde atualmente representa 30% do mercado de cervejas da Baviera.

Biergarten traz chope Croma Boombox e churrascada neste sábado

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Biergarten Latitude Beer

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Fim de semana ainda conta com festival de pastéis e chopes especiais

O Biergarten da L-atitude Beer realiza neste sábado, dia 7, mais um #growlerday. A casa que agora funciona em novo horário, das 14 às 22 horas, terá quatro chopes nas torneiras, entre eles, o BoomBox da Croma Beer, uma Double Juicy India Pale Ale (IPA), com duplo dryhopping e cryo hops. Além dos chopes especiais, haverá uma churrascada de cupim, feita em parceria com a hamburgueria The Five’s Steak and Burgers. O churrasco será servido em porções individuais, das 16 às 20 horas e custará R$ 30,00.

A festa continua no domingo, dia 8, das 13 às 20 horas, com festival de pastéis. São dez unidades na porção, que custa R$ 25,00, com cinco sabores diferentes: carne, queijo, frango com catupiry, palmito e bacalhau. O cliente escolhe como quer ser servido, desde a porção mista, com dois de cada sabor, ou como quiser, desde que forme dez unidades do sabor que preferir.

CHOPES – O chope Croma BoomBox é o mais novo lançamento desta cervejaria paulista que está se tornando uma revelação no meio. Recentemente, a Croma levou medalha de ouro no Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau, com o rótulo Sunshine, uma Juicy IPA.

BoomBox, uma double Juicy IPA, tem Duplo Dry Hopping (DDH) dos lúpulos Citra, El Dorado e Amarillo, além de Cryo Hops do lúpulo Mosaic — graças a tecnologia de criogenia; um método de extração de lúpulo em pó em baixa temperatura, que garante mais ênfase em aromas e sabores. No paladar, a bebida garante notas de frutas tropicais e cítricas, combinadas com um corpo macio e um amargor potente e limpo.

Outro destaque do On Tap é a America Pale Ale (APA) da Schornstein. Um dos mais recentes lançamentos da cervejaria catarinense, a APA foi criada pelos cervejeiros da casa, seguindo características consagradas, como equilíbrio e personalidade, além de um aroma bastante cítrico e potente.

Completam as torneiras o chope Weiss da Saint Bier, típica bebida de trigo clara e não filtrada e o tradicional Pilsen da Schornstein. Os chopes são vendidos a partir de R$ 8,00, a taça.

BIERGARTEN – O primeiro e único biergarten da Baixada Santista foi idealizado pela L-atitude Beer e está localizado no Guarujá-SP, pertinho da praia das Astúrias. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao quintal, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet. No local, o público pode provar quatro tipos diferentes de chopes artesanais, de diversas marcas, que englobam o time de mais de 100 rótulos comercializados pela distribuidora.

GROWLER – Além de trazer o conceito alemão de beber cerveja, a L-atitude Beer se inspirou em outra bandeira para seu espaço: a sustentabilidade. Por isso, realiza o #GrowlerDay todos os sábados, com a finalidade de incentivar hábitos sustentáveis, como o reuso de garrafas, os “Growlers”, recipientes feitos especialmente para o acondicionamento de cerveja, com tampas de pressão, disponíveis nos materiais vidro, cerâmica ou alumínio.

 

Os growlers podem ser comprados no local, com capacidade de 1 ou 2 litros. Dentro dessas garrafas, a bebida pode durar até 10 dias na geladeira sem perder o aroma e características únicas de cada produção. Porém, depois de aberto, o chopp deve ser consumido em até 48 horas.

ENDEREÇO – A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Bairro Astúrias. Aos sábados funciona das 14 às 22 horas. Aos domingos abre das 13 às 20 horas. Informações pelo telefone (13) 3387-1701.

L-atitude Beer participa de workshop sobre cerveja artesanal

Evento ocorre na Hamburgueria Don Burger e faz parte das comemorações do aniversário de 2 anos da casa

A distribuidora L-atitude Beer realiza nesta quarta-feira, dia 14, às 20 horas, workshop sobre cerveja artesanal. O evento que ocorre na Hamburgueria Don Burger (Rua Buenos Aires, 155, Vila Maia – Guarujá) é alusivo as comemorações de 2 anos da casa.

Durante o evento, os interessados poderão aprender sobre a história da cerveja, estilos diferentes, dicas de harmonização e até mesmo degustar alguns rótulos para ter a experiência sensorial e saber identificar as variações de cada bebida.

Os interessados em participar do evento devem reservar suas vagas pelo WhatsApp da Don Burger (13) 99729-5061. O evento é gratuito e limitado a 20 vagas.

L-atitude Beer – A L-atitude Beer é a maior distribuidora de cervejas artesanais do Litoral Paulista, em termos de variedade, pois trabalha com mais de 100 rótulos de diversas cervejarias diferentes. Além disso, conta com o inédito serviço de disk chopp artesanal.

A distribuidora é ainda idealizadora do primeiro e único Biergarten da Região. O espaço está localizado no Guarujá-SP, pertinho da praia das Astúrias. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.