L-atitude convida mulheres para fabricar cerveja no Dia Internacional da Mulher

Receita é uma Irish Red Ale com infusão de hibisco

No domingo, dia 8, Dia Internacional da Mulher, o L-atitude Beer abre as portas para mais uma brassagem feminina. A mulherada vai se reunir e comandar a panela para fazer cerveja. A receita é uma Irish Red Ale com infusão de hibisco. A ideia é um misto de preparativos para o Saint Patrick’s Day — por se tratar de um estilo irlandês — com um toque feminino, que é a inclusão do hibisco, uma flor exuberante e considerada terapêutica.

A participação é limitada a 20 mulheres. Para fazer parte da fabricação da cerveja, basta comparecer ao L-atitude Beer, no domingo, dia 8, a partir das 16 horas. O valor da participação é R$ 20,00, que será revertida no dia em uma taça do chope American Lager L-atitude Beer, e, posteriormente, a um litro da cerveja fabricada, assim que estiver pronta. O processo leva cerca de 30 dias.

Além do evento especial para o Dia Internacional da Mulher, a programação do L-atitude Beer conta com outras atrações, confira:

QUINTA 11

Toda quinta-feira é dia de “Quinta 11”, com promoções de chope artesanal ao preço fixo de R$ 11,00 a taça (300 ml). A cada semana, estilos diferentes entram em oferta, com o intuito de promover a degustação e conhecimento de novos tipos de chope.

HAPPY HOUR: CHOPE LAGER R$ 7,00

Sexta-feira é dia happy hour, com chope American Lager a 7,00 a taça (300ml). É ainda dia de lançamento de chope. A oportunidade da semana é o chope Croma Say Hello, uma double NE IPA, aromática e bem lupulada.

SÁBADO MUSICAL FABIO ESCOBAR

No sábado, dia 7, a casa funciona em horário estendido: das 16h até a meia noite. É ainda dia de música ao vivo a partir das 19h. A atração é músico Fábio Escobar, com repertório eclético que vai do pop rock ao xote. Couvert artístico R$ 7,00.

TARDE DE DOMINGO BURGER ARTESANAL

Domingo, dia 8, além da brassagem feminina, tem hambúrguer artesanal Ni Burgers, que traz a proposta de aliar lanches saborosos com a pegada do surf.

Serão três sanduiches diferentes para a ocasião, comercializados a partir de R$ 23,00: Pipeline (pão brioche, burger 120g, queijo prato e molho da casa), Pavones (pão australiano, burger 120g, queijo cheddar e molho da casa) e a opção vegana Uluwatu (pão preto, shimeji e queijo vegano). Os lanches ainda podem ser servidos em ‘Nazare Version’ com o dobro de hambúrguer e de queijo.

MAIS GASTRONOMIA

Durante toda a programação, a cozinha da casa está à disposição com porções exclusivas e saborosas. No cardápio fixo, coxinhas gourmet diferenciadas, festival de pasteis com 11 sabores, bolinhos artesanais e as legítimas empanadas argentinas. Também sucesso na casa, as linguiças artesanais Caiçara Linguiças, recheadas com queijos ou temperadas com ervas finas.

LOCALIZAÇÃO E CONTATO

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Astúrias. Funciona às quartas, quintas e sextas das 18 às 22 horas; sábados das 16 à meia noite e domingos das 16 às 22 horas. Informações pelo telefone (13) 3387-1701 ou (13) 99657-0120.

MELHOR BAR/PUB DO GUARUJÁ

O primeiro Biergarten do Litoral, L-atitude Beer, está ranqueado como melhor bar/pub do Guarujá, de acordo com as avaliações de visitantes do site TripAdvisor, um dos maiores sites de viagem do mundo.

O estabelecimento aparece em primeiro lugar entre 45 bares e pubs da Cidade, cadastrados na plataforma, e que também receberam avaliações e comentários de viajantes e usuários.

Localizada entre as praias das Astúrias e Tombo, a casa, com dois anos de existência, oferece eventos com música ao vivo e opções gastronômicas para harmonizar com as 11 torneiras de chope artesanal e os mais de 100 rótulos de cervejas especiais disponíveis na casa, incluindo rótulos raros e exclusivos.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao local, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas-vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet, visando também a sustentabilidade.

Fim de semana tem lançamentos, promoções e brassagem de cerveja

L-atitude Beer funciona de quinta a domingo, sempre com uma programação diferente

A programação semanal do L-atitude Beer, o primeiro Biergarten do Litoral, localizado no Guarujá-SP, já está definida. Entre os destaques, promoções de chope artesanal, lançamentos e brassagens abertas de cerveja.

Entre os lançamentos, a Sour Ale, Chewing Gun da cervejaria Spartacus, feita com morango, melancia e hibisco, também tem cerveja local no tap, com a Opaió, da cervejaria Magoo, uma APA de paladar equilibrado e o lançamento de um novo estilo: a NE Balck IPA, resultado da produção da L-atitude Beer com a Isaac Potter Brewing e o cervejeiro David Mendes.

A programação tem início na quinta-feira e vai até domingo. Confira os detalhes:

QUINTA 11

Quinta-feira, dia 7, tem “Quinta 11” com promoções de chope artesanal ao preço fixo de R$ 11,00 a taça (300 ml). A cada semana, estilos diferentes entram em oferta, com o intuito de promover a degustação e conhecimento de novos tipos de chope.

Nesta “Quinta 11”, entram na promoção quatro tipos de chopes diferentes: American Lager L-atitude Beer, German Pilsner Saint Bier, Weiss Bamberg, Pumpkin Ale da Hetwer Bier e AtrevIPA da cervejaria Olímpia.

Além da promoção em chopes, a quinta-feira continua sendo o dia de comer as legítimas empanadas argentinas da PontoAR Empanadas. As porções com seis unidades são vendidas a R$ 25,00, disponíveis nos sabores carne e queijo com cebola.

Também tem brassagem aberta em panela automatizada. A receita é uma IPA Bourbon, com espiral de carvalho embebido no whisky Jack Daniel’s.

SEXTA HAPPY

Sexta-feira, dia 8, das 18 às 23 horas tem chope American Lager L-atitude Beer em promoção no Happy Hour, vendido a R$ 7,00 a taça (300 ml). Para comer, opções do cardápio completo, com dez sabores de pastéis e os famosos e exclusivos bolinhos e coxinhas. As porções são vendidas a partir de R$ 25,00.

SÁBADO MUSICAL

No sábado, 9, é dia de som e casa cheia na L-atitude Beer. A atração deste Sábado Musical é o cantor Ricardo Dyvo, que acompanhado de Ney Kabula, toca repertório de MPB, pop e rock, nacional e internacional. O couvert artístico é R$ 7,00.

TARDE DE DOMINGO BRASSAGEM + COMIDA DE BOTECO

No domingo, dia 10, a casa funciona das 14 às 22 horas, com brasagem aberta (fabricação de cerveja) e festival de comida de boteco.

A brassagem aberta é ideal para conhecer e tirar dúvidas sobre o processo de fabricação de cerveja. A receita deste fim de semana é uma American IPA. A cerveja será feita em panela automatizada, que descomplica todo o processo e o torna mais acertivo, principalmente pelo controle da temperatura.

Enquanto acompanha a brassagem, o cliente pode se esbaldar no festival de comida de boteco, que conta com pasteis, bolinhos e coxinhas.

O festival de pasteis conta com sete sabores diferentes, incluindo dois doces — carne, queijo, frango, palmito, bacalhau, doce de leite e romeu e julieta. O festival tem dez unidade e custa R$ 33,00. Serve duas pessoas, que podem escolher os sabores da forma como quiserem.

O festival de bolinhos tem quatro sabores diferentes: carne, bacalhau, mandioca com mozarela e palmito. Também vem com dez unidades; custa R$ 30,00 e serve duas pessoas.

Já o festival de coxinhas tem quatro opções de sabores em tamanho médio e custa R$ 25,00. São coxinhas de massa de batata doce com recheio de frango; massa de abóbora com recheio de carne seca; massa de mandioquinha com recheio de calabresa e massa de batata com recheio de bacalhau.

LOCALIZAÇÃO E CONTATO

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Astúrias. Funciona às quintas e sextas das 18 às 22 horas; sábados das 16 às 23 horas e domingos das 14 às 22 horas. Informações pelo telefone (13) 3387-1701 ou (13) 99657-0120.

BIERGARTEN

O primeiro e único biergarten da Baixada Santista foi idealizado pela L-atitude Beer e está localizado no Guarujá-SP, entre as praias das Astúrias e Tombo. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao local, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas-vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet. No local, o público pode provar sete tipos diferentes de chopes artesanais, e mais de 100 rótulos de cervejas especiais disponíveis na casa.

 

Vice-campeão do Concurso Cerveja Artesanal Santista participa de brassagem neste domingo

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David Mendes é morador do Guarujá e cliente L-atitude Beer

O vice-campeão do Concurso Cerveja Artesanal Santista, David Mendes, participa neste domingo, dia 6, a partir das 14 horas, de uma brassagem colaborativa — processo de fabricação de cerveja — na L-atitude Beer (Rua César Ferragi, 69, Astúrias, Guarujá). Além de David, outros dois cervejeiros — Alexandre Santucci (Isacc Potter Brewing Co.) e Rafael Hadad (L-atitude Beer) completam o time que vai fazer uma receita secreta, que promete inovar o mercado.

Para David, a promoção de brassagens em locais como a L-atitude Beer é uma forma de fomentar a cultura cervejeira. “Temos muitos bons cervejeiros na Baixada Santista e, em Guarujá, despontando novos talentos em nosso Município”, disse.

A receita feita pelos cervejeiros estará disponível para degustação na L-atitude Beer após o tempo de fermentação e maturação. Ao todo, 20 litros serão fabricados.

AMADORES PODEM FAZER CERVEJA NA L-ATITUDE

Todas as quintas e domingos, clientes podem fazer a cerveja que gostariam, sob orientação da casa, realizando todos os procedimentos necessários para a fabricação de uma cerveja artesanal.

A “brassagem do cliente” começa com a escolha da receita, que é montada de acordo com o gosto e sabores preferidos. Os ingredientes dão a forma da futura cerveja e então a data é agendada. No dia da brassagem, o cliente-cervejeiro coloca a mão na massa em todos os processos, desde a mostura do malte à adição dos lúpulos ou especiarias.

Depois deste processo, a cerveja passa pelos períodos de fermentação e maturação, sendo mantida na L-atitude Beer em temperaturas corretas para os procedimentos, que juntos podem levar cerca de 15 dias, dependendo do estilo.

Quando a cerveja fica pronta, o cliente decide se bebe no local com amigos ou se leva para casa, para alguma comemoração especial. O valor da experiência depende dos ingredientes escolhidos e é revertido em 20 litros de cerveja artesanal, pronta para consumo direto do barril.

PANELA

Com a panela automatizada, o processo fabricação de cerveja, que leva cerca de cinco horas, é totalmente descomplicado, pois as temperaturas são ajustadas de maneira precisa e o tempo de cozimento dos ingredientes é controlado pelo equipamento, evitando erros e desperdícios em todos os processos.

Na panela, são feitas as seguintes etapas:

MOSTURA – Consiste no cozimento do malte em água quente. Nesta fase, as enzimas presentes no malte irão converter o amido contido nos grãos em açúcares fermentáveis.

FERVURA – Depois da lavagem do malte, é hora de iniciar a fervura do mosto. É nesta etapa que se pode adicionar adjuntos, especiarias e o lúpulo, ingrediente principal responsável pelo sabor, aroma e amargor da cerveja.

WHIRPOOL – Trata-se de um redemoinho que tem como objetivo provocar a coagulação de partículas sólidas em suspensão. Depois do redemoinho, é só deixar a cerveja descansar para que toda as cascas de lúpulo e outras impurezas se concentrem no fundo do tanque.

Depois, a cerveja passa por resfriamento para adição das leveduras e é acondicionada em balde para a fermentação até que esteja pronta para maturação e então, pronta para o consumo.

LOCALIZAÇÃO E CONTATO

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Astúrias. Funciona às quintas e sextas das 18 às 22 horas; sábados das 13 às 23 horas e domingos das 14 às 22 horas. Informações pelo telefone (13) 3387-1701 ou (13) 99657-0120.

BIERGARTEN

O primeiro e único biergarten da Baixada Santista foi idealizado pela L-atitude Beer e está localizado no Guarujá-SP, entre as praias das Astúrias e Tombo. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao local, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas-vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet. No local, o público pode provar sete tipos diferentes de chopes artesanais, de diversas marcas, que englobam o time de mais de 100 rótulos comercializados pela distribuidora.

 

Mulheres são convidadas a fabricar cerveja na L-atitude em homenagem ao Dia Internacional

 

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Brassagem feminina é aberta, gratuita e ocorre neste sábado, dia 9, a partir das 14 horas

Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, comemorado em 8 de março, a L-atitude Beer promove, neste sábado, dia 9, a partir de 14 horas, uma brasagem feminina — processo para fabricação caseira de cerveja. A mulherada pode comparecer em peso, pois a participação é livre e gratuita. A especialista em tecnologia cervejeira pelo Instituto Cerveja Brasil (ICB), Lorena Felice vai comandar a panela para fabricar uma American Pale Ale (APA) com adição de pitanga, reverenciando a praia de Pitangueiras, no Guarujá.

Além deste evento, o fim de semana na L-atitude Beer segue com a programação completa, de quinta-feira a domingo, com seis torneiras de chope artesanal, chope em dobro no happy hour às sextas-feiras e durante o sábado musical, com apresentação da banda Grajagan. Conta ainda com o Domingo Gourmet especial com porções de boteco, além do saldão com itens promocionais a R$ 20,00 cada.

Confira a programação completa

QUINTA PORTEÑA

Na quinta-feira, dia 7, a casa funciona das 18 às 22 horas, com porções de empanadas a R$ 20,00 e seis torneiras de chope artesanal. As empanadas estão disponíveis nos sabores carne e queijo com cebola e a porção vem com seis unidades. É ainda oportunidade para provar rótulos internacionais com desconto, como as cervejas belgas La Trappe, que serão vendidas com 15% off. As cervejas tchecas também entram em promoção neste dia e chegam a até 30% off.

SEXTA HAPPY HOUR

Na sexta-feira, dia 8, das 18 às 22 horas, tem happy hour com pilsen L-atitude Beer em dobro a R$ 14,00. O cardápio da casa fica completo com as famosas porções de coxinhas a R$ 20,00 (nos sabores frango com massa de batata doce; carne seca com massa de abóbora; bacalhau com massa de batata e calabresa com massa de mandioquinha). Também há opções de pastéis e bolinhos — carne, bacalhau e mandioca com mozarella — todos com dez unidades a R$ 25,00 a porção.

BRASSAGEM FEMININA + SÁBADO MUSICAL

Sábado, dia 23, a casa funciona em horário estendido: das 14 às 23 horas. É ainda dia de chope Cigana Weiss em dobro a R$ 16,00 e música ao vivo com a banda Grajagan, a partir das 19 horas, trazendo o melhor do MPB e pop rock nacional e internacional. É ainda dia de colocar a mulherada para fazer cerveja na brasagem feminina comandada pela especialista em tecnologia cervejeira, Lorena Felice. A receita é uma American Pale Ale (APA) com pitanga. A participação é gratuita e aberta ao público.

DOMINGO GOURMET COMIDA DE BOTECO

Coxinhas especiais, bolinhos, pasteis e diversas porções de boteco, resultado das criações da culinarista Rose Bah, estarão no cardápio do Domingo Gourmet deste dia 10.  Sucesso absoluto, as coxinhas têm quatro sabores diferentes até na composição da massa: a coxinha com recheio de frango com Catupiry tem massa de batata doce. O salgado que tem recheio de carne seca é feito com massa de abóbora. Há ainda a coxinha de bacalhau, com massa de batata Asterix e, por fim a coxinha de calabresa e azeitonas que leva massa de mandioquinha ou batata baroa. A porção vem com quatro unidades e custa R$ 20,00.

Também há porções de bolinhos de bacalhau, carne e mandioca com mozzarella, com dez unidades a R$ 25,00.

Os pasteis também são servidos em porções de dez unidades, a R$ 25,00 e estão disponíveis nos sabores: carne, queijo, frango com catupiry, palmito e bacalhau.

ENDEREÇO

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69, Astúrias. Funciona às quintas e sextas das 18 às 22 horas; sábados das 14 às 23 horas e domingos das 14 às 22 horas. Informações pelo telefone (13) 3387-1701 ou (13) 99657-0120.

BIERGARTEN

O primeiro e único biergarten da Baixada Santista foi idealizado pela L-atitude Beer e está localizado no Guarujá-SP, pertinho da praia das Astúrias. O conceito vem do alemão biergarten — tradução livre de jardim de cerveja. Estes locais existem aos montes na tradicional cidade de Munique. Lá, assim como aqui, é possível degustar o melhor da cerveja ao ar livre, em meio a natureza em ambientes abertos e com clima agradável.

O biergarten da L-atitude Beer fica em um quintal, no fundo de uma casa, coincidentemente, com arquitetura alemã. Enquanto se dirige ao local, o visitante encontra muros decorados com lettering, que explicam os diferentes tipos de cerveja existentes e com mensagens de boas-vindas. Atrás, o espaço é decorado com plantas ornamentais, mesas, cadeiras e balcões de pallet. No local, o público pode provar até seis tipos diferentes de chopes artesanais, de diversas marcas, que englobam o time de mais de 100 rótulos comercializados pela distribuidora.

 

L-atitude realiza primeira brassagem aberta do Guarujá

 

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Interessados podem acompanhar a produção de uma American Pale Lager (APL) com adição de pitanga, em homenagem à praia de Pitangueiras

Os cervejeiros de plantão já tem programa certo para este sábado, dia 14. A partir das 11 horas da manhã, no Biergarten da L-atitude Beer haverá uma brassagem coletiva para produzir uma American Pale Lager (APL) com adição de pitanga. A receita feita em conjunto com os responsáveis pela Cervejaria paulistana Hator — Henry Pan e Rhonze Rossi — é uma homenagem ao Guarujá, pois tem como referência a praia de Pitangueiras.

Os interessados poderão acompanhar todo o processo da fabricação de uma cerveja artesanal, que envolve desde moer grãos, adicionar lúpulos, maltes, verificação de ph da água e até mesmo colocar a mão na massa, mexendo a panela. Depois deste processo, a cerveja fica maturando por cerca de 20 dias. E, claro, nada mais justo: quem participar do processo poderá degustar a produção no prazo estipulado.

A brassagem dura, em média, cinco horas e o evento é gratuito. Enquanto participam da fabricação da cerveja, os presentes têm à disposição seis bicos de chope de diferentes, comercializados a partir de R$ 8,00, a taça. No ontap, Pilsen L-atitude Beer + Cigana; Ramsés III Hator — New England Sour Mango; Endorphina Doktor Bräu — NE IPA; IPA Schornstein; e Imperial Stout Cigana.

A L-atitude Beer fica na Rua César Ferragi, 69 – Astúrias. Informações pelo telefone (13) 3387-1701. WhatsApp (13) 99657-0120.